这碗“非遗”米粉，文化中国行让我爱上了嫉妒！
宾阳酸粉生产技术起源于广西南宁市宾阳县，已有数百年的历史。2010年被列入第三批自治区级非物质文化遗产代表项目名单。宾阳酸粉是一种解渴解暑、祛火祛热的美味佳肴。蒸出来的薄粉滑而不粘，柔软而不烂，坚韧而不坚韧，汤酸而不冲，配以各种香脆香甜的辅料，色香味俱全。
记者走进广西南宁市宾阳酸粉非遗美食体验店，近距离领略了这种酸爽的“非遗”米粉的魅力。
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记者：陈露缘，黄凯莹
制作新华社音视频部
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